wp9b48aaea_0f.jpg
De 4 oplossingen die het Avintage gamma voorstelt...
Rijpingskasten
Exclusief gemaakt om de ideale condities terug te vinden van het rijpen van uw
beste "crus". Enkel gemaakt om de juiste condities voor een perfect rijpingsproces
te verkrijgen. De thermostaat dient alleen maar voor een minimale regeling om het
gewenste resultaat te bekomen. Uw wijn zal tijdens 5 tot 10 jaren rustig tot rijpheid
komen.

Serveerkasten
Wijnen altijd bij de hand, klaar om te serveren.

Polyvalente bewaarkasten
Ze kunnen 2 tot 5 jaren de wijn bewaren. Toch met een koelingsruimte, in het
algemeen onderaan in de kast voorzien.

Inbouwtoestellen
Ideale bijproduct voor de echte liefhebbers een kast waarin men een beperkte
aantal flessen kan plaatsen op een juiste temperatuur. Deze kast zal in uw interieur
zijn plaats vinden.

De gouden regels voor de bewaring van wijn

 

TEMPERATUUR

De ideale conserveringstemperatuur is 12°C. Een kast wordt als uitstekend

beschouwd als de temperatuur erin zich bevindt tussen 10° en 14°C, en goed als

de temperatuur erin zich tussen 8° en 16°C bevindt. De bewaartemperatuur mag

niet verward worden met de serveertemperatuur. De rosé, droge witte wijn en

Champagnes worden geserveerd op een temperatuur tussen 6° en 10°C, de licht

rode tussen 11° en 12°C en de rode Bordeaux tussen 16° en 17°C.

VOCHTIGHEIDSGRAAD

In een goede kelder ligt deze gemiddeld tussen 65 en 75 %, hij mag nooit onder

de 50 % liggen want in een kelder die te droog is, drogen de kurken uit en in het

tegenovergestelde geval, in een kelder die te vochtig is, komen de etiketten los.

GEURTJES

De voortdurende aanwezigheid van geurtjes kan het bouquet van de wijn bederven.

De wijn mag hier niet aan blootgesteld worden. Hiervoor, moet de wijnkast

uitgerust zijn met koolstoffilters die voor een goede ventilatie zorgen.

VIBRATIES

Dankzij de Silent-blocks (schokbrekers) worden de vibraties die schadelijk zijn

voor de wijn vermeden.

LICHT EN VEILIGHEID

Sterke licht en UV stralen zijn schadelijk voor de bewaring van wijn.

Enkel wijnkasten met een ondoorschijnende of met een anti-UV glazen deur komen

dus in aanmerking. Laten we niet vergeten dat een collectie wijnflessen zeer

verleidelijk kan zijn : een slot mag dus niet ontbreken.

wpd207f287.png
www.000webhost.com